Comment calculer et augmenter son ticket moyen en restauration

Comment calculer et augmenter son ticket moyen en restauration

Le ticket moyen est l'un des indicateurs clefs pour mesurer l'activité d'un restaurant. Alors que le prix reste l'une des priorité des clients français, il est important de savoir où se placer en tant que restaurateur pour orienter ses ventes. On vous présente ici des méthodes de calcul ainsi que des astuces pour optimiser votre ticket moyen.

Lire la suite

    Page 1 sur 1